今日の東京都江戸川区は朝からスッキリと晴れ、湿度も低く気持ちの良いお天気となっております🌞
昨日の夕方から強風がお昼ごろまで続いていたおかげで洗濯物もすぐに乾きました👕
たっぷりと日差しがあるのに吹く風がヒンヤリとしていて、秋らしく過ごしやすい天候ですね😊せっかく過ごしやすいお天気になってきたのに3連休はお天気が崩れそうなので、お出かけされる方は服装などに気を付けてお過ごしください。
皆さん、お野菜を蛇腹に切る方法を知っていますか？蛇腹に切る事で味が付きやすくなったり、食感が楽しめたりとより深くお野菜の味を楽しめます🎵
今日のブログではお野菜を蛇腹に切る方法をご紹介しようと思います💡
蛇腹に切る方法
用意するものは割り箸、もしくは菜箸があれば大丈夫です🥢
下の写真のように割りばしできゅうりを挟みます。
割り箸を置いておく事で下まで完全に切り落とすことなく、切れ目を入れる事が出来ます。
最初は下記の通り斜めに切り込みを入れます。
斜めに切り込みを入れた後は、きゅうりを裏返し、下記の通り今度は縦に切り込みを入れます。
端まで切り込みを入れ終えたら、伸ばしてみると下記の通り蛇腹になっています👏
今回は、この蛇腹きゅうりを5等分くらいに切り、保存袋に入れて浅漬けの素で漬けてみました💡
規定量の浅漬けの素で規定時間漬けましたが、通常の浅漬けよりもかなりしょっぱくなってしまったので、たっぷりのご飯で頂きました😂(笑)食感はザクザクポリポリしていて楽しかったです🎵
やはり蛇腹にした分、味が染みやすくなるのですね💦蛇腹きゅうりで浅漬けを作る際は、通常の時間よりも漬け時間を短くし、量も少なくて良さそうですね🙆
ジャガイモなどで蛇腹のポテトフライを作るのも人気があるようです🥔
良かったら試しに作ってみて下さい🤤
