自宅へ友人を呼んでお酒を飲むことが増えたのですが、持って帰るときに重いなぁ。そういえばなんで瓶や缶が多いんだろう…。気になったので調べてみる事にしました🔍
ペットボトル入りのビールが普及していない理由
ビール容器にペットボトル適さない理由は“酸素”
ペットボトル入りのビールがあまり販売されていない一番の理由は、ペットボトルが缶や瓶に比べると酸素を通しやすい素材であること。ペットボトルの表面には、ごくわずかな隙間があり、内容物が漏れ出ることはないものの、酸素のような細かな分子は透過してしまいます。
ビールをペットボトルに入れておくと劣化が進む
ビールの品質を保つうえで、酸素は最大の敵。酸素に触れることでビールが酸化してしまい、ビールに濁りが生じたり、褐色に変色したり、さらには渋味が生じるなど、ビールそのものの味も劣化する恐れがあります。
このように、ビールをペットボトルに入れておくと、大気中から透過してくる酸素のために、徐々に品質が劣化してしまいます。スーパーやコンビニの店頭にビールのペットボトル入り商品が並んでいないのは、こうした理由からです。
もしペットボトル入りのビールが販売されると？
おもに大手ビールメーカーの缶や瓶入りのビールだと、賞味期限が約9カ月間ありますが、ペットボトル入りのビールを開発した場合は1カ月ほどで賞味期限が到来してしまうのだとか。
店頭での提供や持ち帰りなど、短期間で飲む場合はともかく、倉庫での保管や店頭での販売期間を考えると、ビールメーカーがペットボトル入り商品を発売しないのも、納得できるというものです。
ビールにかかわらず日本酒などのお酒に瓶が多い、同じように密閉性が低かったり、長期の保管ができない事からなんだそうです。海外ではペットボトルにビールが入っている事もあるみたいなので、邪魔くさかったり重かったりしますが、日本人特有の品質管理のもと、選ばれた容器だったのですね🤔
